Traitement de l’Hypertension artérielle

Si vous êtes hypertendu, votre médecin vous a sans doute, à juste raison conseillé de diminuer votre consommation de sodium (Na) et il a raison. Il vous a aussi conseillé de diminuer votre régime pour grossir. Il vous a aussi conseillé de pratiquer une activité sportive.
Le sodium se trouve en grande quantité dans l’alimentation et est surtout utilisé comme exhausteur de goût. C’est à dire qu’il cache la pauvreté qualitative des aliments servis; en particulier dans les plats préparés.
Il ne faut pas dépasser 5 g par jour en apport en sel.
Mais ce qui est important c’est la balance Na/K. En effet un apport journalier de 4 à 5 g / jour de potassium (K) permet de baisser la systolique (chiffre maximum de la TA) de 3,5 et la diastolique (chiffre minimum) de 2, et diminue le risque d’AVC (Accident Vasculaire Cérébral) de 24%!
IL faut donc un rapport optimal entre les deux sels minéraux d’environ 1/1.
Il faut aussi boire beaucoup d’eau; entre 1 litre et demi  et 2 litres d’eau. Outre son action diurétique donc hypotensive, l’eau est nécessaire au bon fonctionnement de vos cellules; et quand je dis eau, je ne dis pas Coca cola ou café ou tout autre boisson; je dis eau.
L’expression dénigrante “ce n’est que de l’eau” doit être supprimée du vocabulaire. L’eau est la source de la vie et est le premier et meilleur médicament des êtres vivants. Si vous avez un mal de tête dû au stress par exemple, buvez un demi-litre d’eau rapidement et votre mal de tête disparaîtra. Boire un grand verre d’eau avant d’aller se coucher peut vous éviter une crise nocturne d’infarctus du myocarde. Peu importe si boire vous fait pisser; c’est l’inverse qui serait anormal!

Les aliments riches en Potassium sont:

La levure de bière sèche                       1900mg/100g

Le cacao sec en poudre                         1000

Les légumes secs                                    900 à 1500

Les fruits secs                                           700 à 1600

Amandes, persil                                        800

Avocats, dattes                                          650

Cacahuètes                                               630

Jambon fumé                                              610

Noisettes, noix, chataignes                     530 à 600

Hareng fumé, sardines                            510 (une boîte de sardines)

Maquereau, poissons                              350 à 420

Epinards, champignons, pommes de terre, blettes            500

Endives, citrouille, banane, cassis         400

Chocolat                                                     330 à 420

Crustacés, mollusques, tomates, concombres, potirons     250 à 350

Viande                                                       350

huîtres                                                         300

Bon appêtit!

Dr JO

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