Certains de nos éleveurs ont créé une filière d’abattage artisanal qui utilise des méthodes aux antipodes des abattoirs actuels. Que font les autres?
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Après la diffusion d’une nouvelle vidéo mettant en avant des pratiques insoutenables dans le traitement des animaux dans un abattoir de l’Indre, le monde agricole ne désarme pas. Face à l’insuffisance des contrôles et la lenteur des changements, certains éleveurs ont décidé de mettre en place leur propre filière d’abattage artisanale. Certes, ils élèvent des animaux pour les vendre et les tuer, mais cela ne devrait pas se faire dans n’importe quelle condition. De plus, les abattoirs actuels ne correspondent pas à l’élevage tel qu’ils le conçoivent.