UN LITRE DE LAIT FRAIS SVP

Enfant, à Carcassonne, j’allais chercher, avec un bidon en inox, le lait frais chez Madame Calmels. Tout le monde y allait. Madame Calmels avait une immense cuve emplie de lait frais et elle remplissait mon bidon à la louche. Ma mère faisait bouillir le lait dans une casserolle avec un anti-monte-lait en verre; quand le Read More…