Composant fondamental des membranes cellulaires et précurseur des hormones stéroïdes, le cholestérol fait beaucoup parler de lui.
C’est un élément indispensable de nos cellules et de la fluidité des membranes de celles-ci. Il joue un rôle dans la fabrication de la vitamine D.

Contrairement à ce qu’ affirmera votre médecin traitant son taux est normal jusqu’à 2g60/litre et on ne traite pas jusqu’à 3g surtout si vous avez un taux correct de HDL cholestérol (> 0,5g), ou High Density Lipid qui sont des lipoprotéines de haute densité qui transportent le cholestérol au foie qui l’élimine. Le LDL (Low Lipid Density) doit avoir un taux< à 1,70 et le rapport Cholestérol total sur HDL doit être inférieur ou égal à 6

Les taux officiels sont bien plus bas car les laboratoires veulent à travers votre médecin traitant écouler leurs produits qui sont en général soit des fibrates soit des statines. Ces dernières très souvent prescrites ont des effets secondaires importants. Il faut les refuser et les remplacer par la levure de riz rouge statine naturelle aux effets secondaires bien moindre.

Afin de contrôler votre cholestérol, il faut faire de l’exercice, limiter la quantité de nourriture et éviter les sucreries et les plats trop riches. Cuisiner à l’huile d’olive. Prendre une cuillère d’huile de foie de morue désodorisée par jour (c’est moins cher que les gélules), des fruits secs, crudités, fruits, légumes, poissons, viandes blanches. PAS DE LAIT. Viandes rouges: deux fois par semaine. Un yaourt par jour bio afin d’ éviter les OGM (tous les laitages et fromages non bio contiennent des OGM sauf exception).

Et surtout oubliez votre cholestérol; il est indispensable à votre survie. C’est votre ami et pas votre ennemi.

PS. Il existe un cholestérol familial qui demande une surveillance un peu plus poussée et régulière..